Brûk swiere crème om makliker jo eigen bûter te meitsjen
Watsto nedich hast
- Heavy cream
- Jar mei in lid: Baby food jars wurkje prachtich foar lytse partijen, wylst snoeiend jaren goed binne foar gruttere partijen.
Tarieding
- Folje in jager mei in swiere sier . Dûbelje dan de ljocht yn 'e knibbel.
- Slaen de jar op en del oant de smaak tocht en in bal foarmje. Trochgean trochgean oant fluid ôfskiedt fan 'e bol fan bûter. Dit sil in goede bedrach nimme, mar stokke mei; It is fansels de muoite wurdich (en it is ek in geweldich wurk).
- Iepenje de jar en gie de fluid yn in oare container. De flüssigens is it drankmilk. Alles alles is bûter.
- As jo de bûter net planje, kinne jo it kâld wetter wetter kieze foar inkelde minuten om elke oerbliuwende bûtermilk te wurkjen (oars sil de bûter snel ferneatigje). Just om jo warskôgje - dit is in soarte fan in mislike baan.
- Sâlt sâlje oan 'e bûter, as jo wolle.
Franje bûter smyt safolle better dan wat jo kinne keapje by de winkel. Sprekt it op crackers of brea foar in echte behannelje. Ferljochtsje jo homemade bûter tusken gebrûken om har hannelslibben te ferlingjen .
Butter frije geweldich, dus meitsje in bûn en meitsje it yn 'e frizzer foar letter.
Meitsje in gruttere folchlist fan bûter
Brûk dizze metoade om in gruttere part fan 'e bûter te meitsjen as passe yn in pot. Jo kinne ek gebrûk meitsje fan it fleanmasine flugger en sûnder it skodden aksje te meitsjen.
Jou swiere crème yn 'e bolle fan jo standmixer of blender, en skodzje it op hege snelheid.
It makket op 'e earste klokke smaak, mar as jo it oanpasse kinne trochgean, komt it wer yn bûter en bûter .
Ien fjouwerkant fan swiere crème jout jo in pûn fan bûter (dat is it lykweardich fan fjouwer sticks), plus twa beammen buttermilk. Ien heale beker fan bûter is it lykweardich fan ien stok fan bûter.
Meitsje Herbbutter
Meitsje parsels, skiven, dill , rosemary, thyme, of alle oare krûden dy't jo graach jo eigen krûdboarstel meitsje wolle (ek bekend as kombinaal bûter). Brûk 1 oant 2 kieltsjes fan frisse krûden per 1/2 tûke bûter. Herbfieders binne fantastysk breed oer heulwollen en binne geweldich om te koekjen. Gelyk in pûn yn in pûn om jirns en smaak te smaakjen.
Does it meitsjen fan jo eigen float jild?
Heavy cream is frij djoer, sadat jo jo eigen bûter probearje sil jo gjin jild besparje, of it moat wêze dat jo smaak mei in djippe koarting krije. Fansels, as jo restauraasje yn 'e koelkast hawwe, is dit in goeie manier om it te hâlden fan it ôffaljen.
Somtiden meitsje wat fan 'e kratsje net oer de sparjen. Homemade bûter is superior foar opslach op alle wize kocht. Dat is genôch reden om dit resept in probearje te jaan.