Amaretto - Mandala-ekstra (alkoholik of non-alkoholik). Brûk in heale teaspoon-ûntwerp foar elke twa oseaunen fan Amaretto
Bier - Foar ljochte bier: houtbrún, wyt rispensap of ginger ale.
Foar tsjustere bier: beef-broth of pear stock. Net-alkoholistysk bier kin ek brûkt wurde. As it bier brûkt wurdt as meat tenderizer, ferfetsje boarne bier of kola. Mear oer it brûken fan bier .
Bourbon - vanille ekstra (alkoholik of non-alkoholik) en wetter. Brûk ien diel vanille en twa dielen wetter. Oare lietsjes dy't wurkje sille: Scotch, Cognac
Brandy - appelsap, appelsetter of wite graapensap. As it resept foar in bepaalde soarte fan fruchtbrandy (bgl. Abrikoat) opropt, besykje itselde type sop te brûken
Champagne - ginger ale, sparkende wite graapensap of sparkling appelsetter
Kofje-lekur - espresje of sterke kofje, kofjedruk, kofje of kofje of instant kofje (mingje in teaspoon fan kofjesgrûns mei twa ietofroanen fan wetter om twa oseaunen fan likker te ferfangen). As jo sûkelarje ekstra of kakao oan 'e hân hawwe, foegje in lyts bedrach om de smaak út te rûnjen
Cognac - pear, pear of aprikotensap.
Oare alkoholen dy't wurkje sille: oare brânstoffen, Scotch of Whisky
Creme de Menthe - spearmint-ekstra (alkoholik of non-alkoholik). Oare mint ekstracts kinne ek brûkt wurde, lykas kofje siroop of soda-siroop kinne
Curaçao - oranje sap konsintrearje. Oare lietsjes dy't wurkje sille: Triple Sec, Grand Marnier
Frangelico - hazelnût of amandereekstra .
Brûk ien halve teaspoon-ekstraat foar elke twa oseaapkes dy't neamd binne. Oare alkoholen dy't wurkje: Amaretto
Grutte Marnier / Oranje Likur - oranje saffier konsintraasjekrante, oranjeekstrakt (alkoholik of non-alkoholik). Brûk ien halve teaspoon-ekstra foar elke twa oseaapjes fan likker. Oare lietsjes dy't wurkje sille: Triple Sec, Kurasau
Harde sider - appelsetter, appelsap of smaakappelsap
Kahlua - espresso of sterke kofje, ynstant kofjesgrûntsjes - brûke in teaspoon fan granules dy't ferwiderje yn twa oseoazen fan wetter om twa ietappels, kofjebeam of kofje siroop te ferfangen. Meitsje in bytsje kofje fan kofje út kofjedeksje nei wat jo brûke
Kirsch - siroop of sûch út cherry, raspberries of boysenberries
Port - Concord grape sap of grape sap konsintrearje. Brûk orange of appelsap foar ljochtshaven
Rotwein - Rindfleiskoal, reade graaffap of ûnwiete cranberry sap
Rum - Ferfetsje twa oseoazen fan rommel mei ien helte oant ien teaspoon fan rommerextrakt (alkohol), of wyt wyt grapesap, mûle sap, appel sûke, appelsetter of wetter mei in lyts bedekking fan amandel ekstra. Foar tsjustere roemmelken mozasses en sûke mingje; dan foegje in pear mandels ekstrakt. Oare alkoholen dy't wurkje: bourbon
Sake - reizigens
Snapps - Brûk itselde flavored extract - pipermint, pear, ensfh. (Alkoholik of non-alkoholik). Sâlje kin ek ferfongen wurde.
Scotch - vanille ekstra (alkoholik of non-alkoholik) en wetter. Brûk ien diel vanille en twa dielen wetter om de Scotch te ferfangen, oare soarte arbeiders dy't wurkje: bourbon
Sherry - oranje, ananas sap of appelsap. In teaspoon van vanilla kin ek brûkt wurde yn pleats fan in oseaap fan sherry
Tequila - Agave sap
Triple Sec - oranje saffier konsintraat, oranje ekstrakt (ien halve teaspoon per twa loftpoppen) of oranje sête. Oare alkoholen dy't wurkje: Curaçao, Grand Marnier
Vermouth - Drymuorre substitút: wyt grapesap, wyt wyntinken of net-alkoholeweide wyn. Sûpe wulmût ferfollet: appel of grapeap, balsamykok of net-alkoholistyske sûker.
As alkohol in opsje is, brûk in swiet wyt wyn (lykas in riesling)
Wodka - Ferfange lytse bedriuwen mei wetter. Der binne gjin goede non-alkohoalyske substitúsjes foar grutte bedriuwen fan wodka
Whisky - Hâld it, as it in lyts bedrach is. Der binne gjin goede substitúsjes foar grutte bedragen.
Wite Wyn - hûnekop, appelsaft, appelsetter, wite graapensap, gingerwei of wetter (foar lyts bedriuwen)
Hoe kinne jo de rjochts Alcohol Substitute kieze:
Om jo resept as tichtby de oarspronklik mooglik te hâlden, beskôgje hokker funksje de alkohol tsjinnet yn it resee:
- As it wurdt brûkt as meat tenderizer of marinade, kies soda, sinkende sûch, in sûrre fruit fruit of as sûker as ferfanging
- As it brûkt wurdt foar smaak, kies de ferfanger mei de tichtebyste smaakwedstriid
- As it gebrûk makket fan 'e hege ynhâld (dus om brea te ferheegjen), yn in alkoholistyske drank of flambe te meitsjen, is jo bêste beste om in oare resept te kiezen, om't der net echt passende substitúsjes binne foar dy situaasjes
Sykje op non-alkohollike ekstra?
Se binne in sint te meitsjen. Hjir is in resept foar non-alkoholistyske vanilla-ekstrakt . Foar alle oare ekstrakt folgje dizze ynstruksjes .