Wapen Dizze krûden foar fris of droege Tarragon yn jo reizen
As jo gjin tarragon hawwe, kinne it net fine yn winkels of gewoan net gewoanlik, likernôch binne der ferskate goeie substitúsjes dy't jo kinne op it plak brûke.
Wat is Tarragon?
Tarragon is in mearjierrige krûte mei gers-sawat wittenskippen. Der binne Frânske en Russyske farianten fan tarragon, mar it is de Frânske ferskaat dy't kofje foarkomt. It is priis foar syn linige blêden, dy't tige heulendich en aromaatysk binne. Franse soarten fertsjinje heul op tarragon, en it is ien fan 'e krûden dy't yn finzenen herbes opnommen is.
Tarragon is ek in essinsjele yndustriële yn Bearnaise saus, en foar dat is der echt gjin substitút. Mar, as jo it sjen op 'e yngrediïntenlist foar delikat-aromaan, Frânse-ynspirearre gerjochten dy't eieren, fisk, hûn of tsiis binne, moatte jo in suksesfol substitút meitsje.
Smaak-wise, tarragon smaak lykas lekker of anise. Wyls in protte minsken dizze smaak leaf ha, binne in protte oaren it net, of wolle it net leare yn in skûtel. By it meitsjen fan in subsydzje moatte jo beskôgje oft jo de lekkere smaak hâlde wolle, of ferfange it mei wat oars folslein.
It is ek belangryk om te notearjen dat frisse tarragon en droege tarragon smaak hiel oars fan 'e oar binne, sadat it iennichste foar de oare is net jo bêste betsjutting (al is it in opsje).
Ynstellings as jo reseeptearret foar Fresh Tarragon
Brûk in lykweardige bedrach fan frisse kervil of fennel fronds. As jo gjin fan dizze frisse krûden hawwe op 'e hân, kinne jo ek in pine fan fennelseeds of aniseasjet brûke foar elke tafelpunt fan frisse tarragon dy't yn' e resee neamd wurdt.
Ynstellings as jo reseeptearret foar Dried Tarragon
Brûk in in pineke fan fennelseeds of aniseedsamen foar elke teaspoon fan droege tarragon neamd yn 'e resept. As jo krûden hawwe yn jo spice-kolleksje, kinne jo it ek brûke yn plak fan de droege tarragon. Om't it as tarragon as ien fan 'e yngrediïnten befettet, sil dit in soad fan dy lekkere smaak yn jo resept hâlde.
Substituten as jo net as Tarragon hawwe
Brûk in lykweardige bedrach fan dill, basil of marjoram op syn plak. Dizze krûden hawwe net sa lokwinsken smaak, mar moatte noch goed wurkje yn de soarten soarten dy't tarragon yn typysk gebrûk is brûkt. In oare opsje is om de tarragon gewoanwei fuort te litten. Sels as der noch oare artsen binne om it skûtel te smaakjen, dan sille jo wierskynlik allegear net misse.
Kin ik net gewoan swierdere Tarragon foar frisse?
Jo kinne droege tarragon foar frisse ferfange, mar jo wierskynlik net tige bliid wêze mei de resultaten. Se smaak tige oars.