01 - Hoe meitsje tomatoesûke - ynstruminten dy't jo nedich binne
Om jo eigen tomaten saus te meitsjen sille jo nedich binne:
- Tomaten (sa'n 5-6 lbs foar elke kwart fan saus dat jo meitsje wolle)
- Knipe tongers (ien medium sipel per kwart fan saus)
- Knipe knokkelje (ien oant ien en in heale klokken per kwart)
- Oliifoalje
- Basil (1/2 tsp per kwart)
- Oregano (1/2 tsp per kwart)
- Sâlt
- Piper
Jo kinne ek tafoegje:
- Karotten
- Peppers
- In lyts bedrach fan sûker
- Oanfoljende gewesten
Jo kinne in soart tomato brûke om tomaten saus te meitsjen, mar jo saus sil makliker en makliker komme, as jo tomato's brûke. Se hawwe minder wetterynhâld en minder seamen. Hjir is in list mei sommige tomaten te brûken yn jo saus .
As jo alles sammele hawwe dat jo nedich hawwe foar jo saus, flip nei de folgjende slide om te begjinnen!
02 - Hoe meitsje tomatoesûke - Boel de tomaten
Begjin troch te stoppen jo tomaten yn siedende wetter foar ien oant twa minuten. Dit sil har skien loslitte, sadat se folle makliker wurde yn 'e folgjende stap te fuortsmite. Dêrnei spielje de tomaten yn kuolle wetter om it koetsproses te stopjen, en set har oan 'e kant om te kuollen en te dragen.
03 - Hoe meitsje tomatoesûke - Skine, stokken en siedden fuortsmite
Ienris binne de tomaten kâld genôch om te behanneljen, har skine te ferwiderjen en it plak te meitsjen wêr't de stem brûkt waard om oan de tomaten te befestigjen (dit wurdt as tomato's neamd). Dęrneitsje de tomaten yn 'e helte, en skodzje de sied. Bist net soargen as jo miskien misse. In pear links efter sil in ding net wekker wurde.
04 - Hoe meitsje tomatoerûse - Saute de ûne en knokke
In lytse oantal olie-oalje oan 'e boaiem fan in grutte pot (in heule 1/4 beker) taheakje. Dêrnei sûgje de űnen en klokloft oant se soft binne (in pear minuten moat it dwaan).
As jo graft of poppen oan jo saus taheakje wolle, sûgje se mei de űnen en knobbel.
05 - Hoe meitsje tomaten saaks - kombinearje alle yngrediïnten en cook
Meitsje de tomaten en alle oare yngrediïnten oan jo ûne-knoklifermik, en bring de pot nei in ko. Dęrnei de heule ferminderje en simmer ûntslein oant de saus jo winske dikte berikt. Stjerre faak om de saus fan 'e brân te hâlden. Dit sil op syn minst twa oant trije oeren nimme, mar kin langer duorje, as der in soad wetter is yn jo tomaten (net-paste tomaten hawwe mear wetterynhâld, mar sa dogge tomaten yn 'e regnerjierren).
06 - Hoe meitsje tomatoasauce - jir dyn saus
Jou jo fertierte saus yn krûden. Gebrûklike fetjes brûke, as jo jo saus ferfiere wolle. Brûkt knappe knoppen, as jo graach kinne kinne foar soarte stabile opslach.
Taljochting: Om feilich wetterwetter te kinne tomato-saus, moatte jo it siedpunt tafoegje om de acidity te stimulearjen. Tomaten binne net as saur as se wiene. Ferwize nei it Nasjonaal Sintrum foar Home Food Conservation's rjochtlinen foar folsleine tomaten ynsjen fan ynstruksjes en tiden.
Wolle jo eigen tomaten saus sûnder al it wurk? Besykje myn crockpot tomato saus recipe . It freget gjin peeling, siedjen of hurde. Riep it all sa faak, en jo hawwe in soarte fan saus oan 'e ein fan' e dei. Maklik!
Mear oer Tomaten:
Wolle jo mear jild besparje? , en krije elke wike in frisse pakket fan tips oan jo ynbox.