Foardat jo de dough yn 'e oven sette, is in maklike fix
As Yeast Goes Bad
Jo kinne lykwols net sa ferjitlik wêze as jo tocht hawwe.
In mislearre aktivearring, mei in mislearre opkomst, liedt oan dat dyn ljedder miskien koe. Krij in nij pakket fan hefstien, of brûke in heastferfangend as stand-in oant jo yn 't wite kinne kinne foar de winkel. It brûken fan in substitút sil jo resipe feroarje, mar as jo krekt pizza tee of rollen meitsje foar famyljesmiel, dan moatte de resultaten mear as befredigje.
In iepene pakhûs fan hefte sil gewoanwei trije oant fjouwer moanne yn 'e fridge hâlde, foardat it ferfongen wurde moat. As jo jo ea net earder brûke as jo jo flugger brûke, beskôgje it yn it frije plak yn it frije plak. Yeast bewarret deroan, en it hat net nedich te dakken of brocht nei keamertemperatuer foardat jo it brûke. Sels as jo it tafal wetter tafoegje, sil it hef werom nei it libben springe.
Foegje de jet oan
As jo gjin tiid hawwe om te wachtsjen foar jo dau om troch in oar rinne te gean, lykwols moat it lang yn it oven te fertsjinjen, foegje it hef.
Forme dyn tee yn in kreaze ball, wrap it op en tuck it yn 'e fridge. Dit sil de tsiende fan 'e steig stean oant jo klear binne om mei te wurkjen - sels as dit moarn of twa dagen fan no ôf is.
Om jo teat te brûken, lûke it gewoan út 'e fridge, en pleatst it op' e keuken counter. It sil begjinne te begjinnen as it giet om keamertemperatuer.
Wolle jo jo bakprojekt foar mear as in pear dagen werombrânje? Dan, toetsje dyn dau yn 'e frijeur. Ien kear it dûnsjen, sil it normaal opkomme.
Tips en trúks
Krij yn 'e gewoante fan it kontrolearjen fan jo leven foardat jo it brûke. Dit ienfâldige stap lit jo ferifiearje dat jo heist goed is foardat jo it tafoege oan jo dough. Dizze hefestân is net de iennichste koekspiel dy't jo brûke kinne. De measte keukensprekkers kinne ûntslein wurde mei in pear triemmen. Hjir binne guon oan jo kennisbank te foegjen:
- Wat te dwaan as jo tefolle bakken puoll of oanbod soda taheakje
- Hoe kinne jo in te-sâlt rezept beheare?
- Hoe't it fleis snel wurdt
De beheinen binne maklik. As jo bygelyks tefolle bakpulver of bakte soda tafoegje, ferheegje de oare yngrediïten yn 'e reseezje om de beperkte soda-bakkenpulver te passen dy't jo brûkt hawwe as jo witte hoefolle ekstra jo tafoege hawwe. It echte trúk is te witten dat by it bakken, is hast altyd in flugge en kostbere (of frije) fix foar alle problemen.