Doch gjin ôffal iten dat is te sâlte, der is in flugge beheining!
Hoe feiligje iten dat te sâlte is
Der binne eigentlik ferskillende manieren om sâltich iten te befestigjen. Wat jo kieze sil hingje fan it resept. Hjir binne guon opsjes te besjen:
Wetter oan de Rêding!
Rêdje ek sâltige sûpen en sauzes by it tafoegjen fan in bytsje wetter.
Begjin mei in lyts bedrach; dan smaak de resultaten; en set mear oant jo it krekt krije.
Jo moasten mear fêste pasjes tafoegje om de sop of saus werom te kommen oan 'e winske konsistinsje. Sliep yn mear pasta, rice of non-sâlt griente. It sil de mannichte fan iten meitsje dy't jo meitsje, mar it is better om oerbleaun te meitsjen as in hiele mealje te weagen.
Soarige frije boel kin ek brûkt wurde om de sâltigens fan soppen te fertsjinjen.
Om oer sâlte fleis te befestigjen , jou har har gewoan in flugge spiis ûnder wetter, en drippe se mei in papierhanddoek as jo dien binne.
Jo kinne ek it sâlle leech sâltje fan spesierde spiis of spesje dat jo te sâlte fynt troch te iten yn wetter op syn minst twa oere foardat jo it tsjinje.
Just add acid
Brûk in siedigere yngrediïnte, lykas wite soap of citroenap, om de sâltichheid fan soppen en sauzen te knipen. In splash moat al it nuttich wêze om de sâltwinning werom te setten.
Kontrolearje it mei Sweetness
Kontrolearje al dizze sâltichheid troch te ruterjen fan in sûker fan sûker yn soppen, sauzes of oare fluiten.
Brûk sulveren sûker foar donkere soenen.
Soarget ek sâlt tomaten sauzes yn in krèm saus troch te iten in sfear fan smaak.
Bulk oan it skûtel tafoegje
Sliep yn ekstra fegjes, noodles, reizen of oar kerrels om in resipe út te bulten, dus it net mear sâlt te sâlt te iten. Earst hawwe jo ekstra iten, mar jo sille gjin jild drage.
De Potato Fix: Fact or Fiction
It tafoegjen fan in inkelde ierappel oan in skûtel is al lange tiid as in manier om sûker te ferwiderjen. It kin of net wurkje, en der is wat debat yn 'e kokengemeente oer syn effektiviteit. Yn it minste kin it in soad fan 'e sâlte smaak wiskje, mar it is net wierskynlik in sâlt katastrop te beheinen.
It ierdewurk is wurdich te besykjen as alles oars mislearre. Einich in folsleine ierappel - hûd en alles - yn jo soap en kok as normaal. Nim it foardat jo tsjinje.
Tips foar it foarkommen fan iten fan it te krijen fan sâlt
It is altyd makliker om oeral sâlte fiedings te foarkommen, as it har te beheinen. Hâld dizze tips yn 'e geast as it te cooken, en jo kinne miskien in werhelling fan it probleem yn' e takomst foarkomme.
- Sinterje net sâlt (of spesjaal) direkt oer potten, pannen of bôle dy't jo yn iten meitsje.
- Kontrolearje de sâltwinning-lid foar elke kear! Rôlet it paranoia of diligence, mar it is in goede idee om te soargjen dat lid is foar elke gebrûk.
- Sjoch foar yngrediïnten dy't natrium befetsje. In protte konservearjende en kommersjele fiedings befetsje sâlt, dus jo kinne it skûtel smaak tastean foardat jo in sâlt tafoegje dat it resept opropt.
- Under seizoens yn it koetsje, en perfekt it oan 'e ein. Goede koken rapper bewize dat it it bêste is om siedingen stadichoan te foegjen. Salt fersterket yn soppen en oare soarten as it heitsje, sa wachtsje oant it ein is om jo skûtel te tastejen en tafoegje oan alle finishjes.
- Taste, oanpasse; smaak, oanpasse. It is perfekt om jo resept te hâlden as it kocht.
- Folslein gewoan, stopje sâlt. Dochters warskôgje hieltyd warskôgje om de sâlt te sâlt te fertsjinjen, dat wy ferbrûke, om't wy faak ûnwissens de tydlike oanbefelling oerfiere Meitsje ekstra sâltwinning oan jo iten, en jo smaakknoppen sille de tiid oanpasse. It is sûner en jo iten sille echt suksje op it ein.