Beweegjende sêftlike / bushige krûden lykas Fresh Basil, Cilantro, Dill, Mint, Parsley
Trim de stielen.
Dêrnei set de krûden yn in fase of pot fan kâld wetter. Soargje derfoar dat alle blêden foarkomme dy't ûnder de wetterline falle. Basil en munt do it bêste by keamertemperatuer, sadat dizze krûden op in sinne finster wekker wurde. Foar alle oare krûden dy't hjirboppe neamd binne, is de koelkast goed. Bliuw jo bouquet losjes mei in plastike tas, en kjeld oant jo it nedich hawwe. Om jo krûden fris sa lang mooglik te hâlden, trim de stielen en feroarje it wetter alle paar dagen. Waskje krekt foar gebrûk.
Wâldje krûden as frisse Oregano, Rosemary, Sage, Thyme
Wapke jo krûden yn in feilige papierehichte of skûtelet. Druk dan it tappel yn in plastike tas of opslachbehälter, en plak yn 'e kuolkast. Remotearje it papierenhanddoel as nedich (jo wolle dat it gewoan feilich is, mar net merkber). Wash your herbs just before use.
Hoe friske krûden droegje
Brûk de hjirboppe skriftlike betingsten om safolle mooglik te bewarjen as jo tinke dat jo yn 'e kommende wike brûke kinne.
Dêrnei bewarje de rest om letter te genietsjen. Kruiden binne in snoek om te droegjen.
Krekt gewoan jo krûden yn lytse bondels; feilje se mei rubberbands; en hingje op 'e kop yn in waarm, droege keamer. Lit se twa oant trije wike droegje. Dêrnei kontrolearje op har foarútgong. Jo krûden binne klear, as se frije oan 'e berch en smakke maklik yn jo hân.
As jo it droegeproses besykje wolle, kinne jo ek krûden krûpe yn in dihydrator, in leech-tempoar of in mikrofoave. Tink derom dat de smaak sloopt wurdt as jo beslute om de mikrofoave rûte te gean. Dat is omdat mikrofoan de krûden fan inkele fan har oaljes ôfkeart.
Bewapje jo droege krûden yn in ljochtkeamer kontener yn jo pantry. Wês de jar ienris deis foar de earste dagen om te skodearjen om alle foarkar yn 'e krûden te fertsjinjen. Dit sil har foarkomme fan it foarmjen.
Droege krûden hâlde har frisse langer as se hielendal bewarre bleaun, mar guon minsken foarkomje it makliker te hâlden fan har krûden. Doch wat alles goed foar jo is. Al dy manier, jo krûden binne der wis fan te fretten dan alles wat jo kinne keapje yn 'e winkel.
How to frozen fresh herbs
Blaze in frije krûden (lykas basil en snoek) op in koekje. Dêrnei ferjit de gefroude krûden ta in frije tas. As jo de krûden fan 'e krêft brûke wolle, wurdt it geweldich miner brûkt. Gean foarút en meitsje jo opslach no. Dêrnei ferplak de krûden yn in iisklokje, en boppe it tray mei olive oalje of wetter, en frije. Oerstapje de beferzen kubes nei in frisier tas, sadat se gjin frijeur ferbaarne.
Ijle cube-kleuren ferskille yn grutte, mar ien kubus moat it lykweardich wêze fan likernôch twa oseaapjes fan frisse krûden.
As jo jo krûden yn kocht skuorre brûke, dan is der gjin need nedich om de kubjes earst te bouwen. Brûk se direkt nei de panne; se sille snel genôch foarkomme.