Meitsje in oantal yngrediïnten om dizze fleatferheging te meitsjen
Hokker in goedkeap manier om fet te ferrinnen? Dęr kreaze kreaze rjocht de bôle marinades by de winkel oer en meitsje jo eigen plak. Sure, wierskynlik wite, dat de enzymen yn marinades brekke fieders en it fermearjen fan fleis. Sy ferheegje ek de smaak fan iten. Mar dat betsjuttet net dat jo hege priiswinkelprizen te beteljen foar marines. Jo homemade marinade sil dizze twa funksjes krekt lykas kommersjeare soarten tsjinje, en jo sille jild sparje.
Lês op om te learen hoe't jo jo eigen marinade meitsje.
Besykje de yngrediades
Om in marinade te meitsjen, sille jo nedich binne:
- In siedig om te ferwiderjen: Feardigens wurket goed, mar jo kinne ek lemon sap, oranje sûke, of wyn brûke.
- Flavouring: Hokker prestaasjes of spesjons dy't jo oan 'e hân hawwe, sille foldwaan.
- Oal: Dit sil alles meiinoar hâlde en focht oan it fleis tafoegje.
- Sâlt: Dizze basissaak makket it fleis fan sûker en fleantiger.
TARIEDING
Om jo marinade te stellen, folgje dizze ienfâldige stappen:
- Meitsje trije dielen oalje foar elke ien dielsoart brûkt.
- Foegje yn jo kar fan smaak en sâlje om te tastejen.
Dat is alles dat der is. Jo marinade is no klear om te brûken.
Tips en warskôgings
Altyd marinearje yn in netreaktive kontener as glês, rustfrij stiel, of plastic. Aluminium-konteners binne net gaadlik foar marinearjen. En foardat jo marinearje, stappe it fleis mei in gabel om de marinade te rinnen. Meitsje gjin marine te brûken, dy't yn kontakten mei rau fleis kaam, útsein as it op syn minst fiif minuten gekkoe is.
Meitsje iten yn 'e kuolkast, wylst se marineare. Fisk moat mar mear as 30 min marinearre wurde omdat de sûch begjint te koekjen. Om iten te fertsjinjen, kinne se har yn 'e marinade soene foar oant 24 oeren foardat it koetsjen is.
Benefisken fan jo eigen marine
It meitsjen fan jo eigen marinade is, fansels, folle minder dopper as it keapjen fan in kommersjele merk yn 'e libbenswinkel, mar der binne oare foardielen.
Homemade marinade:
- is konservatyffrij
- lit jo it bedrach fan sodium en sûker kontrolearje
- kinne jo oanpast wurde oan jo eigen smaak
- jout in prachtige manier om te brûken / eksperimintearjen mei dy selde brûkte gewichts yn jo kolleksje
Alternative Marinades
Mei gewoan inkele yngrediïnten kinne jo in oantal fanfisk marinades meitsje dy't kostje in bytsje mear te meitsjen as de basearre marinade dy't hjirboppe beskreaun is - mar noch folle minder as kommersjele produkten - en sil yntinsyf smaak oan in ferskaat oan gerjochten oanmeitsje just pennies in tsjinst. Guon opsjes binne:
- Teriyaki marinade, dy't makke wurdt fan sojessoos, wetter, brún sûker, wite soart, fekânsje olie, griene sipels, en knoflook
- citroen en rosemary marinade, makke fan dizze twa yngrediïnten, lykas olivesje, knoflook, sâlt en piper
- pineapple marinade, makke fan dizze frucht, lykas sojessoos, huning, ciderigens, mingde knoflook, ginger poeder, en puollerke nekjes
- Grykske lammarinade, makke út lemonen, oliveelje, mingde knoflook, oregano, thyme, baai leaf, seespolo, en swarte piper