Ferfange ien cup of molasses mei ien fan 'e folgjende:
- 1 beker donkere mais siroop, huning of maple syrup
- 3/4 stokke fêst krûpe sûker
- 3/4 beker granulearre sûker, plus 1/4 beker wetter
Dizze substitúsjes kinne de smaak fan jo resipe in bytsje feroarje. As de smaak fan it molassa wichtich is foar it sukses fan jo resipe, besykje de brune sûkerferfangers.
Sûnt brune sûker wurdt makke fan granulearre sûker en molasses, it sil de tichtste smaakwedstriid wêze. De mapleurop of tsjustere mais siroop soe de folgjende bêste keuze wêze.
As jo granulearre sûker of huning as de ferfangers brûke, ferheegje de gewicht yn 'e resept in kwaliteit om de smaak te meitsjen dat de molasses bydroegen hawwe.
Brûk gjin blackstrap molasses as ferfanging foar ljocht of tsjustere molakken . Het heeft een sterke, bittere smaak, en is niet erg zoet. It is mear wierskynlik om jo resept te wrakjen as it helpe.
Sykje nei in ferfanging om't jo molasses kristalisearre binne?
Dat is eins echt maklik te beheinen. Soargje de molasses yn in panne en heile it stadichoan oant de sûkerkrystalen wer yn 'e molasses oplosse, of yn 30 sekonden yn' e mikrowave heulje, oant itselde bart. Meitsje wat jo nedich hawwe foar jo resept. Dêrnei ferleegje de rest nei in luchtstekker, en set it werom yn jo pantry.
Molasses sil meardere jierren hâlde; sa lang as it sjocht en goeie goed, it is noch altyd goed te brûken.
Taljochting: as jo molasses yn in glêskontener binne, kinne jo it yn 'e kontener waarmje, ynstee fan it yn in pan. Folslein in panne mei healwei füllen, ferjit de lid fan jo jas fan molasses en pleats it yn 'e pan om in dûbelkessel te meitsjen.
Dat sil jo mei in minder panne ferlitte om it ein fan 'e dei te skrokjen.
Learje Mear Oer it Shelf Life fan Pantry Foods
Molasses Meitsjen Tip:
Foardat jo molasses of oare lytse siroopmjittingen, lykas corn siroop, in minút nimme om de mjitkuppe te spuite mei it koets spuite. Dit sil de siroop hâlde fan de bekering op 'e beker, sadat it maklik útkomt en de ôffal minimalisearret. It útfieren fan jo messenbakje ûnder waarme wetter hawwe in simdlike effekt.
Like This Ingredient Substitution?
Soargje derfoar dat jo al myn oare ynstânsjes feroare binne . Ik haw diel oer 70 subsydzjes te dielen om jo jo resepten op spoar te hâlden. Blêdwizer of pine de side, dus kinst it ferwize as jo út in yngrediïnteare binne of moatte in ferfanging fine foar in yngrediade dat ien dy't jo kieze foar is allergisch, of gewoan liket net. It is feilich om jo tiid te besparjen en reizen nei de winkel.
Mear artikels om jo te helpen mei jo resepsje: