Koekje ynstruksjes
Foechje jo oven oan 165 graden. Dêrnei ferwiderje jo turkije, en set it yn in roastingpan. Soargje der net soargen oer it fuortheljen fan de giblet bag of hals op dit punt - se sille dreech wêze om út in gefrônige fûgel te lûken.
Meitsje jo turkije yn 'e oven, en kieze foar in pear oeren. Dan brûke in fleistemeter om de temperatuer fan it ynderste diel op 'e skuon en wjukken te kontrolearjen. As se 150-160 graden berikke, moat de Turkije genôch wêze foar jo om de giblet tas en hals te ferwiderjen. Bliuw de tas net yn langer as jo moatte omdat it jo Turkije kin foarkomme en ferneatigje.
Koje fierder gean oant it dikste diel fan 'e boarst berikt 165 graden. De buorren en wjukken krije der dan in soad rûn. Jo kinne se yn foarkar ferwurkje om se te beskermjen, wylst jo op 'e boarst wachtsje om temperatuer te berikken.
Cooking Times
Unstuffed Turkeys
| Gewicht yn pûn | Kooktiid (horloazjes) |
|---|---|
| 4-8 (boarst) | 2-1 / 4 oant 4-7 / 8 |
| 8-12 | 4-1 / 8 oant 4-1 / 2 |
| 12-14 | 4-1 / 2 oant 5-5 / 8 |
| 14-18 | 5-5 / 8 oant 6-3 / 8 |
| 18-20 | 6-3 / 8 oant 6-3 / 4 |
| 20-24 | 6-3 / 4 oant 7-1 / 2 |
Stuffed Turkeys
| Gewicht yn pûn | Cooking Times (horloazjes) |
|---|---|
| 6-8 (boarst) | 3-3 / 4 oant 5-1 / 4 |
| 8-12 | 4-1 / 2 oant 5-1 / 4 |
| 12-14 | 5-1 / 4 tot 6 |
| 14-18 | 6 oant 6-3 / 8 |
| 18-20 | 6-3 / 8 oant 7-1 / 8 |
| 20-24 | 7-1 / 8 oant 7-7 / 8 |
Taljochting: koartskeitsen sille ferskine fan oven nei oven en fûgel nei fûgel. Altyd in flearmomte om te finen as jo turkije dien is.
* Alle oanrikkemedaasjes binne basearre op hjoeddeistige USDA-rjochtlinen.