Probearje jo bakpulver om te sjen oft it noch frisse is
Wêrom dit wurket
De measte winkel-kocht puolpûdeprodukten binne dûbel-aksje, dat betsjut dat de yngrediïnten yn jo resipe twaris opkomme.
De earste opkomst bart as it bakpulver yn kontakt komt mei de wiete yngrediïnten yn it resept. De twadde opkomst fynt as it bakken puberje wurdt oan 'e hjitte fan jo oven. Troch in teaspoon fan bakpulver yn waarme wetter te fallen, probearje jo beide fan dy reaksjes.
Meitsje jo eigen bakkepud
As jo bakpulle it test net passe, en jo gefoelje dat jo net mear leare wolle nei de winkel, kinne jo jo eigen meitsje. Sels as jo soda en smaak fan tartar yn 'e pantry hawwe, binne jo allegear ynsteld. Jo kinne jo eigen bakpul yn minder dan in minuut meitsje. Oars as it bakken pudder, moat de soda sûker in sûker hawwe om dit te aktivearjen, wat de smaak fan tartar (in sied) goed dwaan sil.
Krekt witte dat dit jo inkeld aktive bakpulver jouwe, net dûbeldoakt. It sil jo resipe feroarsaakje as it kontakt mei de wiete yngrediïnten, mar it sil in twadde kear yn 'e oven stean.
Soargje derfoar dat jo bakke produkten yn 'e oven snel krije, en net mear opjaan as jo moatte dat de maksimale opkomst fan jo eigen bakkenpulver mooglik makket.
Mei it brûken fan homemade bakpulver kinne ynfloed op 'e hichte en tichtens fan jo ferdield produkt, mar soms wat koarter, dichtere bakke wakens in reis nei de winkel.
Oare substituten foar bakearpulver
As jo gjin smaak fan tartar hawwe yn 'e hân, kinne jo ek gebrûk meitsje fan soda yn kombinaasje mei in oare sûker, lykas buttermilk, citroen sap, toernoai of yoghurt om in bakpulver-substitút te meitsjen. Meitsje gewoan 1 teaspoon fan snoek en 2 teepoltsjes fan ien fan dizze sûrden yn plak fan elke tafelpul fan bakpulder neamd yn jo resept.
As ien fan dizze sêgen al yn jo resept opnommen is, is it net nedich om mear te foegjen. De sûker sil de bak soda aktivearje.
Mear dingen dy't jo dwaan kinne mei bakkerpud
Ien kear dat jo besletten hawwe dat jo bakpul is noch frisse, of jo hawwe it ferfongen troch in nije kinne, brûke it om jo eigen sels-opkommende moar en sels rising cornmeal te meitsjen . Se krije mar in pear minuten om te meitsjen en binne in soad goedkeaper as opslute-fergese ferzjes. Mear gebrûk fan jo gebrûkpulver soarget derfoar dat jo jo folgje kinne jo langer brûke foardat jo har soargen hawwe oer oft it is stille.
Ek bepale jo bakpulver ôf fan 'e waarmte en feiligens om har hannelslibben te maksimale.