Hawwe jo in karton fan aaien dy't har gebrûk hawwe? Jo kinne algemien feiligje eagen aere foar ferskate wiken efterôf op it stimpelde datum , mar it is it bêste om in fluch test te fieren om te sjen oft jo eieren noch altyd binne iten te iten. De test nimt allinich in pear sekonden en kin jo besparje fan perfekt goede aaien.
De ei-test
Folje in kok mei kâld wetter en set jo earste aai yn binnen. As it aai oan 'e boaiem sinkt, is it frisse.
As it aai oan 'e ûnderkant sinkt, mar stiet op har punt, it is noch altyd goed, mar moat gau brûkt wurde. As it aaip op 'e top floart, ferjit it. Wernei de test mei de rest fan de aaien yn jo carton. Tink derom dat se allegear goed of min binne, om't ien aai dit paad hat.
Wêrom dit wurket
Sûnt ei-skelpen binne poaren, komt de flüssigens yn 'e aaien oer tiid en wurdt ferfongen troch bûtenlucht, sadat in mear buoyende aaien binne. As gefolch binne jo op 'e nij mei frisse aaien dy't sakje nei de boaiem en âlde aaien dy't op' e boaiem flokje. Noch altyd, ferjit altyd elke aaien dy't in ûneven appartemint of geur hawwe, of dat binne miskien steld - sels as se de sink test hawwe. It is gjin wurdich it risiko dat se siik wurde.
Hoe lang bliuwe de eieren goed?
De Food and Drug Administration en de ei feiligensoarch sizze beide in ridlik gebrûk fan 'e datum is fjouwer oant fiif wiken nei't de aaien ynpakt binne. De ôfdieling Lânbou fereasket alle gradearre aaien om har pakdatum op 'e karton te stekken.
Jo sille it meast fine op ien fan 'e ein, tichtby it ferkeapjen of ferliesdatum.
Mar it ynterpretearjen fan de pakdatum sil in bytsje math komme. It is as julyske datum opnaam, dus it sil in trijetindige nûmer wêze. 1 jannewaris soe as 001 oantsjutte wêze, en 31 desimber wurde opnommen as 365. Jo moatte wat ferwachtsje om de pakdatum op jo eierkarton te fertsjinjen, mar it is de muoite wurdich.
De pakdatum is in betrouber yndikaasje fan frisse as it gebrûk fan 'e bydrage of ferlies, dus net allinich jo ieren ferdylgje, omdat it gebrûk fan' e datum trochjûn is.
Keep eggs fresh longer
As jo aaien net frisse bliuwe as jo wolle, kin it wêze dat jo se opsette . In protte koalders komme mei aaipaden yn 'e doar, mar dat is eins de minste plak yn' e fridge foar har. Tûkje jo aaien yn it haaddiel fan 'e fridge, wêr't it kâld is en de temperatuer is stabyl.
Hawwe kippen? Slaen jo eiers net oant jo ree binne om se te brûken. Se hawwe in dekking, bekend as bloei, dy't har beskermet fan baktearjen. Litte aaien yntakt, oant jo klear binne om se te kokjen, en jo hûsferwachte soarten soargen foar soarten winkels sortearje.
Egg Tips
Jo kinne eieren frije om har libben te langer te meitsjen en letter yn iten te brûken. En as jo mei de aaien ferteld binne, kinne jo ietsje yn jo tún brûke . As jo út 'e aai rinne - of jo fine dat de aaien dy't jo juster besprutsen binne net langer goed binne - der binne genôch goede ei-substitúsjes dy't jo kinne op har plak brûke.