Hoe kinne jo keapje
Lit aaien yn har orizjinele kontener. It is ûntwurpen om har frisse te hâlden en sil har foarkomme dat se smaak fan oare fiedings yn 'e fridge absorbeare.
Jo kinne ferlern wurde om it ynboude ei-fak yn 'e koelkast door te brûken, mar doch it net.
Stel dat jo eggkarton yn it haaddiel fan jo koelkast, wêr't de temperatuer it kâldste is en it minste swakket. Neffens de FDA wurde aaien op dizze manier foar trije oant fiif wiken hâlden. Tink derom dat dit betsjut dat jo aaien wierskynlik goed goed binne foar it ferkeapjen dat datearret op 'e karton. Dit is gjin ferrassing datum en net as ien behannele wurde. Eiers ferlieze har wetterynhâld as se leeftyd, dus is in maklike test dat jo dwaan kinne om de frisse fan jo aaien te testen :
Hoe't ik eieren fan jo eigen kokken bewarje
Koart dat driget om jo aaien te waskjen foardat se har bewarje. Se hawwe in natuerlike skuorre, neamd bloei, dat makket se resistint foar baktearjen, dus se sille fral langer bliuwe as jo se allinich litte. Meitsje se krekt yn in aaienkarton, grutte ein (dit sil helpe om de jokken sintraal te hâlden), en bewarje se yn 'e haadkant fan jo koelkast. As jo se wysje wolle, dogge it krekt foardat jo se brûke.
Hoe om eieren te bewarjen - frije
Wolle jo eieren foar lanne bewarje as trije oant fiif wiken? Jo kinne se sa lang as in jier opslaan troch se te frijen. Jo kinne de aaien yn 'e hûd net frije , mar jo kinne se ferfrieze of skieden wurde. Jo kinne in iiskubeam brûke om se yndividu te freegjen, dy't har brûke yn resepten handich - gjin gebrûk te meitsjen!
Hjir binne detaillearre ynstruksjes foar it frijen fan allegearre aaien, jokjes en wyt: Hokker oer hurd boalyske aaien? It is net oanrikkemandearre om hurd boilede aaien yn 'e hûd te frijen. Jo kinne ferlokke hurd boalyske aaien frije, mar de wyten krije hurde en wetterige.
Eier behâlde - Pickling
Siede aaien kinne bewarre wurde op frijwilligerstemperatuer foar trije oant fjouwer moanne. Troch it gefoel fan botulisme is it it bêste om keukene aaien te keapjen en op kamertemperatuer te hâlden. De aaien binne earst hurd kocht, en skodde en dûke yn 'e pylkingslieding yn in sterile glêsjas. Boarne: Nasjonaal Sintrum foar Home Food Preservation
Mei help fan ekstra whites en jokjes
As jo in resipe hawwe dy't allinich de jonkjes of allinnich de weiten ropt, moatte jo gebrûk meitsje fan in gebrûk foar de ferfetsen fluch snel as jo se net frije wolle. Se sille allinich in dei of twa yn 'e fridge hâlde. De blommen binne brûkber foar oant fjouwer dagen, wylst de jonkjes of in lyts stikken aaien yn twa dagen brûkt wurde.