Iten binne ien fan 'e lytse griente dy't it lêste moanne kin
Iten binne ien fan 'e maklikste griente om te groeien, en se hâlde ek tige goed. As se goed yn in koele en tsjustere lokaasje opslein wurde, kinne inkele űnen har smaak en frisheid bewarje as ien jier. Learje hoe't jo jo hûs-groeiene űnders heilje, en jo sille dizze winter net keapje.
Hokker ûneven binne goed foar opslach?
Der binne twa haadtypen fan űnen, heule en mild. Miljearezjes binne grut en sûk, faak brûkt op hamburgers en sandwiches. Minder lienen langer net lang yn opslach. Under de meast ideale omstannichheden kinne se oer ien oant trije moannen oerlibje, mar binne dêrnei ferlern. Se kinne lykwols brûkt wurde om salsa, pickels of karamelisearje te meitsjen, dy't frozen of konserven wurde kinne om har libben te ferlienen.
Ite ûneigen binne hiel oars. Lytsere en minder sûke dan lytse sipels, se binne meastentiids de űnders dy't trúnen ynnimme wannear't se snien wurde. Dezelfde kombinaasjes dy't de triennen bewust meitsje, binne dejingen dy't de sipel bewarje, helpe litte foar moannen.
It opslaan fan ounjes is hiel ienfâldich. Middel fan 'e simmer kinne jo begjinne, mar se sille bliuwend en groeie yn' e begjin fan 'e hjerst bloeie.
Hoe kinne heurewinning wêze
- Pleatst de folsleine sipel, wêrûnder bulbs en blêden, yn in kâld droege pleats. Jo kinne de űnsen yn 'e búkjes hingje of útbreide op in rack om te huren - elk dy't it bêste foar jo docht.
- Litte de ûnepels droegen foar twa oant trije wiken of oant de tops en hals fytse oan 'e berch, en de bûter hûd is ek skonk en papier.
- Lit de blêden yntakt, as jo plannen om jo űnseagen te pluie. Besykje se oan binnen in inch fan 'e bulb, as jo plannen om jo űnen loslitte.
- Jo lieten binne no klear foar opslach! Bewarje har yn in koel plak; In temperatuer tusken 32 en 40 graden is it bêste. Soargje derfoar dat it goed loftline is; en se moatte moannen frisse bliuwe.
Tips foar Curing Onions
- Thickhalsige ounjes net goed bewarje. Hjirmei binne wiete lyon-fersen, dus derfoar dat se earst gebrûk meitsje. As jo in protte of ferskaat hawwe, is jo bêste betingsten om har te bewarjen troch har te frijen .
- Hâld jo ionen net by jo ierappels. Se sille elkoar inoar slimmer wurde. It is ek bêst om jo űnsen ôf te hâlden fan oare fruchten en grienten dy't har smaak opnimme kinne.
- Brûk guon fan jo lûkjes om jo eigen lûdpulver en sûchelsalte te meitsjen .
- As jo de tún fan 'e nextjier planne, sykje út lyonwurden dy't wite goed te besparjen. Dizze sille faak bepaald wurde as it hâlden fan lieten of opsjes opsjes yn 't túnkatalogen. Typysk droege, heule űnderheden befeiligje it bêste. Se binne dejingen dy't jo eagen echt opjaan en stikelje as jo se kieze. It is de sulver yn 'e űnen dy't it effekt feroarsake, en it is itselde sulver dat se beskermje fan' e rotting.