Best substitute - Dried Peppers
Ferwûne reade piper flakken binne nuttich mear as drippe peppers (meast cayenne) dy't krekt genôch binne om jo mei in ming fan flokken, sied en grûnpiper te ferlitten. Dus, as jo miskien wat droeche peppers hawwe yn jo pantry, it is echt maklik om jo eigen piper flak te meitsjen.
Just gewoan in pear droege poppen; de stielen fuortsmite; dan jou se in flugge wetter yn jo itenprozessor. No, jo hawwe hûsmakke smoarge read poppen flakken om te brûken yn jo resipe.
Dat is echt alles wat der is.
Ien ding om te hâlden: ferskate poppen hawwe ferskate nivo's fan waarmte. Dus, as jo in goede smaakwinning wolle wolle, besykje in piper te brûken dy't itselde is yn 'e waarmte nei in cayenne. Hjir is in diagram dy't it heal nivo fan alle ferskate poppen rint. As alles wat jo hawwe is wier heilgetaai poppen, swit it net. Brûk krekt minder piper flakes yn jo resipe om it ferskil te kompensearjen. Wolle jo de spiciness fan jo reseezje ferheegje of ferleegje? Kies in piper út 'e diagram mei jo foarkommende heal nivo.
By it wurkjen mei heulende poppen, it is lekker om gloves te dragen. De Capsaicin dat is ferantwurdlik foar it jaan fan poppen har hjitte kin reitsje, as jo it op jo hûd krije of yn jo eagen.
Goed Substitute- Ground Cayenne Pepper
Om't grûnen cayenne peper is makke fan deselde piper as smoarge read poppen flak, makket it ek in goede substitút. Brûk 1/2 1/2 3/4 as in soad grûnen om itselde nivo fan waarmte te berikken. Ik ried mei oan it begjinnen mei it lytsere bedrach, en it oanpassen fan 'e smaak.
It is makliker om heul te heakjen, as it is om it fuort te nimmen.
Noch goed - Chili powder
As jo gjin peppers of grûnske cayenne-piper hawwe yn jo pantry, brûke chili-puol. It is net sa heul, mar as jo de kwantiteit dûbelje dûbelje, sil it wurk dien wurde.
Yn in Pinch
As jo gjin oare dingen hawwe op 'e hân, gewoon jo gewoan in flesje hitte saus út jo pantry, en kinne jo in oantal splashes oan jo resipe taheakje. Sûnt it waarm nivo fan hurde saus in soad feroaret, is it bêste om te begjinnen mei in lyts bedrach; jou it skûtel in flugge smaak; en addt mear as nedich.
Heisse saus kin de bêste substitút wêze, as jo koжы binne foar guon minsken dy't geweldige fieders hawwe, en guon dy't net dogge. It is wat dat oan 'e tafel tafoege wurde kin om it heal nivo oan te passen, dus elkenien is lokkich, ynklusyf de kok.
Hawwe jo dizze substitution foarkomme?
As dat sa is, bliuw jo blêdwizer of pine myn folsleine ynstânsjetelist. It befettet mear as 70 ferfangers om jo te helpen op it tafelsje sûnder ekstra reizen nei de winkel.
Besjoch All Ingredient Substitutions
Sjoch ek: Hoe frije Hot Peppers