It frijen fan iten sil it barre hinderje, mar wat is it optimale hichtepunt foar beferzen beammen, fegjes, fruchten en oare mienskiplike iten? Om gefoel te ferminderjen en in algemiene kwetsjen fan kwaliteit, besykje allinich safolle soarten iten te keapjen lykas jo kinne yn in ridlike tiid fan tiid brûke. Wat is leefber? It hinget fan it iten. Lês hjirûnder foar mear details.
It Shelf Life of Frozen Meat
Ofhinklik fan it soarte fleis dat jo frije, kin it dan oeral fan ien moanne oant ien jier lizze.
Sjoch hjirûnder foar spesifiken. Nawat de tiid, jo wolle jo fleis goed pakke. As algemiene regel, as jo plannen om it binnen in paar moannen te brûken, pleatst gewoan it fleis yn 'e frizzer yn syn orizjinele ferpakking. As jo plannen om langer te frijen as in pear moannen, wolle jo it graach yn in oare laach fan aluminiumfol of frije papier wappe of plakje de oarspronklike ynhâld yn in sterke ribbele plastykbakje. Yn beide gefallen moatte jo der wis fan wêze dat it pakket op 'e ynhâld is en de datum is ferfongen.
| Meat en Seafood | Shelf Life | Resources |
| Spek | 1-2 moannen | Hoe foar it pakjen fan iten foar Frijsteat |
| Chicken of Turkije, hielendal | 1 jier | |
| Chicken, stikjes | 9 moannen | |
| Koppen (hurde, heale, lammen) | 4-12 moannen | |
| Fisk | 3-8 moannen | |
| Grûn meart | 3-4 moannen | |
| Ham | 1-2 moannen | |
| Hot dogs | 1-2 moannen | |
| Lunch Meat | 3-4 moannen | |
| Orgel meart | 1-2 moannen | |
| Roasterje | 4-12 moannen | |
| Wurde, smakke | 1-2 moannen | |
| Wurst, ûnkookt | 1-2 moannen | |
| Shellfish | 3-12 moannen | |
| Steak | 6-12 moannen | |
| Wild spul, ûnkookd | 8-12 moannen | |
| © Erin Huffstetler |
Boarnen: USDA, Nasjonaal Sintrum foar Food Preservation, Food Marketing Institute
It frijen fan molk en oare molkprodukten
It frisken fan molke is net gewoan, mar it is in perfoarst feilige manier om ekstra molke te bewarjen. Soargje derfoar dat oer in beker út in galonbehälter (of it lykweardich fan in lytsere kontener) fuortsmiten wurde om útwreiding te meitsjen as de floeistof freget.
Buttermilk kin frozen wurde yn iisfoarmige platen, lykas knappe en eagen teaten. Hard en semi-hurd kieze goed, yn tsjinstelling ta sêfte tsizen en friske tsiis.
| Dairy | Shelf Life | Resources |
| Bûter | 6-9 moannen | Hoe frette frije |
| Buttermilk | 3 moanne | Hoe froastmolke frije |
| Keze, hurd | 6 moannen | Keze freegje |
| Tsjûse, skaad | 2-3 moannen | |
| Ie ferfange | 12 moanne | |
| Eten, skele | 12 moanne | How to freeze eggs |
| Iisko | 2-4 moannen | |
| Molke | 3 moanne | Hoe froulju frije |
| © Erin Huffstetler |
Boarnen: USDA, Nasjonaal Sintrum foar Food Preservation, Food Marketing Institute
Freezing Leftovers
Gruttere oerbliuwers fan in noflike miel binne in skande om te fergriemen en tige maklik te hâlden yn jo frijezer. Krekt mei fleis wolle jo alles sjogge en dreech yn nau-passende konteners of plastiktasken. Tink derom om alles mei in ynskriuwing en in datum te markearjen. Grutte kandidaten foar it frijen binne ûnderwerpen, sûpen, steapels, casseroles, kocht fleis en fisk, en kocht beanen, reizen en pasta. Tafels dy't net goed yn 'e frijear steane, binne ûnder mear molkere rikken, lykas crème sauzes en optocht, as salades fan alle soarten.
| Leftovers | Shelf Life | Resources |
| Broth | 2-3 moanne | |
| Casseroles | 2-3 moannen | |
| Chicken nuggets / patties | 1-3 moannen | |
| Fisk | 3 moanne | |
| Gravy | 2-3 moanne | |
| Meat of oefening | 2-6 moannen | |
| Pasta | 2 moanne | |
| Pizza | 1-2 moannen | |
| Soup en stew | 2-3 moannen | |
| © Erin Huffstetler |
Boarnen: USDA, Nasjonaal Sintrum foar Food Preservation, Food Marketing Institute
Freegje Bakkeartguod en Nuts
De measte bakkerijen frije goed, benammen as se noch fris binne as yn 'e frijeur lutsen. In folsleine (of hast fol) loaf fan it brea kin snoekje foardat it frije is, wêrtroch jo it gewoane gewoane sliep te ferwiderjen. Set se direkt yn 'e toaster. Wreed goed, ûnfrostbere kijken frisse bliuwe foar oant fjouwer moanne. Cookies binne ek in poerbêste kandidaat foar frije.
| Bakkeartguod en Nuts | Shelf Life | Resources |
| Bread / rolls, ûnbekke | 1 moanne | |
| Brot, bakt | 2-3 moannen | |
| Kook, bakt (frosted) | 1 moanne | |
| Kook, bakt (ûnfrostet) | 2-4 moannen | |
| Cookie dough | 3 moanne | |
| Cookies, bakke | 6-12 moannen | |
| Pie, fruit (bakt) | 6-8 moannen | |
| Pie, fruit (ûnbeboppe) | 2-4 moannen | |
| Pyt, kobalt | 1-2 moannen | |
| Rolls, gist | 3-6 moannen | |
| Nuts, sâlt | 6-8 moannen | |
| Nuts, sûnder stien | 9-12 moannen | Nuts bewarje |
| © Erin Huffstetler |
Boarnen: USDA, Nasjonaal Sintrum foar Food Preservation, Food Marketing Institute
Freegje froeg en griente
Frisse, ûnkookde fruchten en griente binne geweldige kandidaten foar it frije. As sy gau sneld wurde, behâlde se in soad fan har oarspronklike nutrens. Gefrissele griente makket maklik yn soppen en stekken of rjochts yn in roasting pan neist it fleis. Foegje frozen fruit direkt oan smoothies, sauzes en glazen.
| Fruchten en fegetaasjes | Shelf Life | Resources |
| Fruchten en fegetaasjes | 8-12 moannen | Hoe frucht freegje |
| © Erin Huffstetler |
Boarnen: USDA, Nasjonaal Sintrum foar Food Preservation, Food Marketing Institute