Create buttermilk 'ice cubes' om letter spesjaal te brûken foar resepten
Benaud fan it kopke bûtermilk foar in resept allinich de rest fan de carton te sizzen foardat jo útfine wat wat mei te dwaan? Frieze jo rêst, en se wurde dêr it folgjende kear dat jo se nedich binne.
Soargje jo ekstra bûtermilk yn in iisklokken, pop it yn 'e frizzer, en ferpleatse de kubes nei in frije tasjebakje as se beferzen wurde. It is maklik.
Buttermilk "Cube" konversaasjes
Fansels as jo jo gefoelige bûtermilk "kubes" brûke yn in resept, moatte jo de konversaasjes witte.
De anneksaasjes dy't yn 'e tabel hjirûnder neamd binne basearre op it typyske iisklokken, dat makket 1-oune kubels. Meitsje jo iisklokken by as jo gewoane mjittingen wolle.
Buttermilk Cubes | Cup (s) | Tabelfoanen |
Twa | 1/4 | 4 |
Fjouwer | 1/2 | 8 |
Seis | 3/4 | 12 |
Acht | 1 | 16 |
Foar gruttere kûbels beskôgje de ynvestearjen yn iisklokken dy't 2-inch-kubes meitsje. Dit sil jo kubes jaan dat alle 1/2 kop binne. It is in handige grutte foar it frijen fan bûtermilk, lykas oerbleaune wyn en boezem.
Foarútplanne
As jo al witte wat jo de buttermilk brûke, mjit it bedrach dat jo nedich hawwe foardat jo it frije. Jou yndividuele tsjinningen yn fraserbüten. Markearje de tasjes, wêrûnder hoefolle buttermilk jo yn elk ien sette. Dęr, regelje se op in koekje, en frije it folsleine tray. Dit soarget jo flakke tastsjes dy't maklik te stapeljen en minimale romte opnimme yn 'e frizzer.
Gebrûk fan gefrissende bittermilk
Tafoegje jo kaaien of frije tasjes fan gefrissende bûtermilk yn 'e fridge, of jo kinne se direkt nei heale skiven oanmeitsje.
As jo gjin tiid hawwe om se te wachtsjen om se te tawjen, ferwâlde se yn 'e mikrofoave. Just gean stadich; Jo wolle net jo bûter te feroarjen om te ferbrekken of te ferbaarnen.
It frijen feroarsake de molke yn 'e bûtermilk om te trenen fan' e molkefet. Soargje de bûterkeurigens krêftich, of jou it in flugge wral yn 'e blender om alles tegearre werom te bringen.
Tips en warskôgings
Foardat jo jo bûtermilk frije, nim de tiid om te garandearjen dat it hannelsletten net passearre hat. Buttermilk sil goed twa wike yn 't fridge bliuwe , neffens de US Department of Agriculture. Dus, soargje derfoar dat jo it ferrassingsdatum bewarje bliuwe en foardielje jo bûtermiel.
In friske bûtermiel feroaret ek syn konsistinsje en feroarsake it om te sluten en te trenen, dus gjin froastige bûtermilk brûke foar drinken of ûnkookde resepten. It sil noch altyd har sûne ynhâld hawwe, wat is dat jo nedich binne foar it bakken, om't de sûker helpt bakteare produkten helpt. (Jo kinne it ek brûke as meat tenderizer.)
As jo noch altyd net ferkocht binne op it idee fan it frijen fan bûtermilk, binne der genôch reizen dy't dizze ferskaat drank neame, lykas buttermilkekoar en fluffige bûterblokke pankjes. En, as jo út it bûterblêd binne, kinne jo altyd in buttermilk-substitút brûke of sels jo eigen bûtermiel meitsje