Wein, Likur, en Beer Reizen
Learje hoe't jo jo eigen alkohol fan 'e basale yngrediaten maklik meitsje kinne is gewoan te dwaan: Soargje wat apparatuer, soargje derfoar dat jo konteners skjin binne en genietsje fan homemade en lege wyn, lekker, en bier. Lês fierder om te finen hoe't jo jo eigen hokje meitsje.
01 - Wyn
Fermentaasje is krekt sa ienfâldich en maklik om te ûndernimmen as alle basisyksykte eksperimint. In oplossing neamde "must", besteande út wetter, sûker, frucht sûkel en fruchtpulp is makke yn in skjin kontener foar it ynstellen fan wyndûke nei de must. Dat is net de bakker syn hef brûkt yn bakken; Eardere wyn leart gjin wyn yn 'e wyn en kin oant 16% konsintraasje fan alkohol stean.
Om jo eigen wyn te meitsjen, moatte jo it folgjende hawwe:
- 8-galon kontener
- 25 wyntips wynfollen mei plastikkappen
- 2-gallon rostfreier stiel glês of pot
- 2-kwart, lytskeppich saak
- Njoggen 1-galon, lytse mûlen
- 1/2 galon, lytsmuorre
- 6 feet fan fleksibele, dúdlike plastiks
- Plastyk ite
- Rubber bands
- Hydrometer
- Thermometer
- Acid titration kit
Dan brûke jo kits om ien fan 'e folgjende winen te brekke:
- Dandelion Wine
- Muskaadine wyn
- Scuppernong wyn
- Strawberry wyn
02 - Likuer
De alkoholgehalte is meast ûngefear 20 prosint oant 30 prosint foar frucht- en berry-likkers, en likkers moatte sa'n 1 pear sûker hawwe foar 3 kaaien fertelde lizkjer. Fruchten en berchlizzers moatte op syn minst seis moannen bewarre wurde foar maksume smaak as it smaak better wurdt by opslach. Hjir binne gewoan wat fan 'e likers dy't jo yn jo thúsbrouwerij meitsje kinne:
- Almond creme lijst
- Amaretto liqueur
- Blueberry hjit
- Cherry liqueur
- Chocolade likeur
- Citrus liqueur
- Cranberry liqueur
- Droege aprikot lijoer
- Limoncello
- Mint liqueur
- Mokka-smaakliker
- Peach blêdlêzer
- Peachliker
- Raspberry liqueur
- Rhubarb liqueur
- Rosemary liqueur
- Rosolio Liqueur
- Strawberry hjit
- Walnut liquor
03 - Bier
De essensje fan jo bier is it hefst as it heugel brûkt sûker. Dêrnei produkt it byprodukten CO2 en alkohol. Hoewol de heast "iten" de measte sûcharen, siede molken binne ideaal foar har gemyske komponinten.
As jo in bier drinke wolle mei jo freonen, alles wat jo nedich binne is in brúnboer, in blokker, en in siphon. It bier moat fergese wurde foar in wike of twa. Jo sille dit ferfolje troch jo unfermentearre bier yn 'e bok te setten, de pylk yn' e lytse gat op 'e boaiem yn te setten (dat liedt gas te ûntkommen sûnder it bier te kontaminearjen), en lit it sitte. As jo klear binne om te drinken, iepenje jo de spiis en iepenje in glês.
As jo lykwols mear bier foar lange termyn opslaan wolle, dan makket it sin foar it keapjen fan in basic homebrewing kit, dat bestiet út 'e neikommende:
- 6.5-galon primêre fermenter mei lid
- 6,5-gallon bottlier mei boksbolling
- Cleanser
- Airlock
- Siphon en bottlings opset
- Hydrometer
- Bottlebrush
- Twin-lever kapper
- Thermometer
- Bucket clip
Dan besykje jo hân om sokke bieren as it folgjen te breukjen:
- Fruit bier
- Lager