Besykje jild te meitsjen troch jo eigen castor sûker te meitsjen
Castor sûker, ek wol bekend as caster sûker of super-moaie sûker, is net maklik om te spoarjen. As jo it beheine om it te finen, sille jo ek wierskynlik fine dat it kostet in bytsje mear as jo wolle. It goede nijs is dat it maklik makket.
Castor sûker is echt nuttich mear as granulearre sûker dy't grûn is foar in superfeart konsistinsje. As jo net tinke dat jo in lyts wurk sels dogge, sille jo minder fertsjinje.
Wat is krektas Castor Sugar?
It is mooglik dat jo noait heard hawwe fan sûker sûker, en as jo troch reizen yn cookbooks of ynternet sykje, komme jo wierskynlik oer in protte oare sûkerguod dy't jo noait wisten. It krijt noch betterer as jo op in reseezje fan in oar lân sykje, om't de sûker neamd yn 'e resept mei in oare namme gean kin, en it kin net beskikber wêze troch dy namme yn jo lokale winkel.
Sa litte we wat fan wêze.
Granulearre sûker hâldt altyd oan wite sûker yn 'e US It hat dy wat krappe tekstuer. Sûderpulver, ek wol sêftguod neamd, is gewoan granulearre sûker dat grûn yn in fynpûder. Castor sûker is earne tusken de twa. It is krekt genôch grûn om in super-moaie kwaliteit te nimmen, mar net in dûbele konsistinsje. Sels as jo granulearre sûker op 'e hân hâlde, kinne jo gebrûklike of koartsûker as nedich meitsje.
Wat is Castor Sugar foar elkoar brûkt?
Castor-sûker wurdt meast brûkt yn resepten dêr't de sûker maklik oplost of opleart. Oars as granulearre sûker kin kastokerûker sûnder waarm oplosse. Jo sjogge it faak yn 'e meringueare reizen foar dizze reden, en guon minsken brûke it om kâlde drankjes en beieren te sütsjen.
Fansels hawwe jo wierskynliken drankjes en beireazjes mei regelmjittich granulearre sûker in soad kearen en jo binne goed mei de resultaten, dus keukensûker is net in absolute must-ingredient. As jo net gefoel hawwe hoe't jo de problemen meitsje om jo eigen te meitsjen, kinne jo wierskynlik mei groeien sûker krije. Wite geweldich dat jo in pear fan dy krappe tekstuer ûnderfine, dy't hand-yn-hân giet mei de granulearre ferskaat. De measte minsken sille net besjen (of soarch as se dogge). Se sille gewoan bliid wêze dat jo wat lekker makke hawwe en it dielen.
Wat jo moatte jo eigen castor sûker meitsje
Jo moatte neat mear as inkele grûnulier sûker nedich hawwe. De kwantiteit sil ôfhinklik wêze fan hoefolle sûker sûker jo nedich hawwe foar jo resept.
Hoe't it is
Plak it granulearre sûker yn in food processor of blender. Dêrnei puls it, oant it in superfean, mar net mûglik konsistinsje berikt. Lit de sûker in pear minuten besykje. Oars wurde jo einigje mei in stofwolke as jo de itenprojektor of blender bale iepenje.
En dat is echt alles dat der is. Brûk jo sûker yn plak fan it kastokerûker dat yn jo resipe is neamd, en jo moatte prachtige resultaten krije. Bewarje alle oerblokken foar de folgjende kear dat jo ite. Soargje derfoar dat jo de kontener markearje.
Jo kinne witte wat der yn dit jar no is, mar rekken net op it spitjen fan letter.
Guon tips
De granulearre sûker kin jo bliksem krûder of itenprosteur bolle besette, benammen as it is makke fan plastyk. Jo kinne in kofjelminder of in spiisjeminder brûke, as dit in soarch is. Krekt witte dat it jo wierskynlik jo ferskillende partijen nimt om genôch te meitsjen foar jo resept.
Mear spesjalte sûkers Jo kinne jo sels meitsje
Jo kinne ek jo eigen puollere sûker meitsje , muscavado sûker , brune sûker , en kleurke sûker thús. Der is gjin ferlet fan top dollar foar dizze soarten te finen yn 'e libbenswinkel, of om in ton fan petearromte te begeunstigjen om se te bewarjen. Learje hoe't se har meitsje, dus sille jo klear wêze om alle resept te pleatsen dy't har ropt.
Wylst jo miskien wat sûkers meitsje kinne, lykas demerera of turbinado thús, kinne jo in respektabele substitút opnimme om har plak yn resepten te nimmen.
Troch dizze subs yn jo arsenal no, sille jo klear wêze foar wêr jo jo folgjende bakke aventuer jo nimt.