Hoe kinne jo witte wannear't it is tiid om de soarch te smiten
It Shelf Life of Sour Cream
Neffens de USDA is sûker (iepen of ûnopene) goed foar oant trije wiken nei it ferkeapdatum, sa lang as it yn 'e kuolkast opslein is. Kontrolearje jo sûker om te soargjen dat it net mûnen ûntwikkele hat, in off-color of in dûbele geur, en as it neat fynt, beskôgje it feilich om te brûken.
Dit regel fan thumb wurdt befoardere troch it Food Marketing Ynstitút yn har "The Food Keeper" konsumintguod foar food kwaliteit en feilich behanneling. Se jouwe ek in sân oant 21 dagen finster om gebrûm sûker te meitsjen, oan te lûken dat it fereare waard op 40 F.
Wat kin Sure Cream Go Bad meitsje?
Soarm is makke út molke dy't pasteurisearre is om deadten baktearjen te deadzjen. It wurdt dan fermentearre troch sûne baktearjen dy't laktyske sûker jouwe, it jaan fan it sûge smaak. Ferkeap produkten saekkrêft moatte oan feiligensbanen oanhâlde, wylst homemade sûkerkrêft in wite kaart fan oare baktearjestearten ynfiere kin. Tink oan sûker as libbensprodukt; It befettet noch live-eleminten dy't troch sterile kanaalprosessen net fermoarde waarden.
Baktearjes en mûlen genietsje fan wenjen yn en op jo soarte smaak
It protje en sûkers yn 'e molke leverje in lokkich kultuermienskip foar de freonlike soartproduzjende baktearjes, lykas in breed fan unfreonlike baktearjes en mûlen.
Dizze kinne wêze foar diarree-induzearjende baktearjen. Se kinne wierskynlik mear tiid wikselje yn ferkeapere temperatueren, of sels flugger as jo jo sûker-smaak nei kamertemperatuer litte foar elke tiid fan tiid.
En jo kinne ekstra baktearjes en mûle ynleverje as jo jo sûker, brûk fan eksposysje nei de loft, of mei in leppel brûke dy't net skjin is.
Skaaimerken fan jo soarte smaak is net goed
Sels as jo sûker noch net op 'e "best by" of "gebrûk by" datum is, ite it net as jo besjen:
- In út smakel: Nim in hoofd fan jo sûker. As it rikke, stoarm of stinklik is yn alle gefallen bûten de gewoane soarte geur rûkt, hat it wierskynlik ekstra groei yn it dat ynfloeden fan smaak en feiligens.
- Mûle: As jo skaal sjen op it oerflak, moat de folsleine kontener gean. Ferjit net allinich om de mûs fan 'e boppe ôf te skodzjen en de rêst te iten. De mûnen kinne fierder útwreidzje as jo mei it bloed each sjen kinne.
- Gelb of ûntfongen Sourcrème: As de smaak net langer wyt is, is in sterke teken dat it kritike groei fan baktearjen en fungi hat.
It hanneljen fan iten kin ferhege wurde, as se net goed behannele wurde. Jo sûkerkrêft kin op in heule punt nei keamertemperatuer litten wurde, as troch de fabrikant, ferkeaper of ien dy't yn jo thús wennet. Of ien dy't in dreech fingers of in leppel yn 'e kontener stutsen hawwe. Fertrouwe jo eagen en jo noas, as se sizze dat jo wat net goed binne.
Ien teken dat net fan soarch is skieding. It is gewoanlik foar de flüssigens om te trenen fan 'e solide crème. Jo kinne it útlizze of it ynmakke, as jo in skjinne lof brûke.
Hawwe guon sûkerke smaak dy't it ein fan syn libben neist? Besykje dizze Reizen om te brûken Leftover Sour Cream .