De rjochte wei om Salad Greens te bewarjen
Hoe kinne jo lege leafsalat (en greens) bewarje
- Wash your salad, and remove any damaged leaves. Dit sels dwaan as jo keapje fan prewashed salat kocht. Se binne bekend om E. coli te dragen.
- Drye jo salat grif. As jo in saladespinners hawwe, brûke jo it sâlt te droegjen. It lûkt it tafallige wetter ôf, sûnder de sûch te smiten. As jo gjin ien hawwe, dan gewoan it lekker donkere mei in papierhichte of skûtelet.
- Wapje de salap yn droech papieren oan, en set it yn in plastike tas of opslachbehälter. Jo kinne it kontener werjaan, it kaam yn, as jo it earst washje.
- Om de passende temperatuer- en feiligensnivo te hâlden, bewarje jo salatje yn 'e krisperegister yn jo koelkast.
- Ferfetsje it papieren handdoek elk momint dat it benammen fet fielt. Dit is de kaai om jo salat te hâlden fan it slimje.
- Skeakelje jo salat elke dei of twa, en elke blêder fuorje dy't begjinne te min te gean. Dit sil de rest fan it salat hâlde fan fersmoarging.
Hoe kinne de kopen fan sûkelade bewarje
Litte de hollen yntakt en ûnwetterje oant jo ree binne om se te brûken. Dęr, pleatst se yn 'e krisperekje yn jo fridge mei guon papierhanddoeken. Se sille in oerfloeide fever absorbearje, dus jo salat liket net foardielich. Wapenje de papieren handdoeken as se sûgje wurde.
Mear tips om de frijwilliger maksimale libben fan sâlt te meitsjen
- Salat blaas is maklik, dus foarsichtich om oare iten op tsjin te meitsjen. It brûken fan in opslachbehälter is better as in tas, dy't einigje kin op oare punten.
- Soargje derfoar dat jo salat net oan 'e rêch fan' e koelkast stjoerd wurdt, wêr't it foarkomme kin foar it frijen.
- As jo jo in bytsje duitsje om in kop fan sâlt te iten, kinne jo besykje om te keapjen fan Romaine of Iceberg salat. Se tendje frisse langer te bliuwen as oare salatoaren.
Hoe meitsje Wilted Salat werjeitsje
As jo salat begjint te meitsjen, kinne jo har knipsen restaurearje troch it yn it iiswetter foar in pear minuten foar te weitsjen foardat jo it brûke.
Hoe lang sil in lytse hout hâlde?
Yn it algemien moatte loslizzende lekkere blêden binnen 7 oant 10 dagen brûkt wurde. Jo wierskynlik hawwe net folle gelok dat se langer bewarje as dat.
Heads of salat hawwe in langere fridge libben. Ferwachtje dat se ien oant trije wiken duorje, ôfhinklik fan de ferskaat. Dichte hichten, lykas Iceberg salat, hâlde de langste.
Doch gjin heule kop fan salat as it toetsen te meitsjen, want de bûtenblêden begjinne om har prime te sjen. As jo se ôfbrekke, dan moat de rest fan 'e holle krekt goed wêze.
Ferwiderje jo gefoelens as it giet om it beslútjen oft jo salat noch altyd is iten te iten. As it dreech rikket, sjocht grutten, of fielt slimy, it útdrukke - of kompost it - en mear te keapjen. Jo sûnens is mear wurdich as de pear bollen dy't jo mear sâltje.
Grûn jo eigen skaai
As jo in protte salades ite, beskôgje jo jo eigen salap. It is maklik te wachtsjen, en as jo jo salaprjocht reitsje foardat jo it ite, kinne jo it hiele salades opslachdrama skipke. Om jo risping maksimale te meitsjen, kieze allinich de bûterblêden fan jo salap, ynstee fan in folsleine kop fan salat. Sels as jo de kroan net stypje, sil it nochris wer en wer wer groeie. Dat keukenhúshâlding wissiget net werom nei't jo it ite, no is it?
Rêd jo sels wat jild en frijwilligersromte, en jouwende wite salap in besykjen.
Mear witte oer iten hâlden fris
Fyn jo sels in protte iten te iten? It probleem kin wêze hoe jo it dingen bewarje. Hjir binne ferskate fiedsels dy't minsken faak de ferkearde wei opslaan. Sjoch as jo op de bêste praktiken binne (of as it is tiid om jo wat feroaringen te meitsjen).