Yngrediïnten
- Kaniel
- Nutmeg, Ingwer of grûnen
Tarieding
Mienskiplike kombinearje mingde parten mei mûse en nutmeg, en gebrûk ynstee fan it cardamom yn jo resept.
Ut moeras? Dêrnei besykje lykwols geweldige stikken cinnamon en ginger, of lykas gewoane dielen, cinnamon en grûnen.
Wat makket Kardamom sa gau mooglik?
Kardamom hat in komplekse smaak. It is sintraal, mintich, skerpe en pears allegearre tagelyk, en it is ek tige geur. Hjirtroch is it in soad brûkt yn alle soarten fan gerjochten.
Jo sille it fine yn sûkeliche en soargeleaze iten, kombinearre mei fleis, fruchten, leguminten en koarntsjes, ynkoeken yn koekjes, pasten en oare bakkeart en sels brûkt as smaak yn kofje, tee en alkohol. It is in noflike komplimint foar cinnamon, allspice, nutmeg, nekjes en ginger (wat it oanbelanget), dus jo sille faak sjogge dat it brûkt wurdt yn kombinaasje mei dizze krûden.
Soargje derfoar om net te folle te brûken. As jo net wurkje fan in reseezje, begjin mei ien pod, en set mear oant jo tefreden binne mei de smaak. As jo wurkje mei in oare sterke - aromaan, moatte jo ekstra soarch nimme om net te dwaan.
It is maklik om in skûtel mei kardamom te oerwinnen.
Krij Kardamom foar Minder
Kardamom is ien fan 'e djoerste spices yn' e wrâld, mar in bytsje goes in lange wei. As jo de echte deal brûke wolle, ynstee fan in substitút, keapje kardamom fan in ynternasjonale bakkerij.
It is yn 'e Yndiaaske keuken swier brûkt, dus moatte jo in protte oer it meitsje kinne op in indyske bakkerij.
As jo gjin yndianes winkelsintrum tichtby hawwe, besykje de bulkbannen by jo lokale bakkerij. Jo kinne ynstee wêze kinne wat jo nedich hawwe en nimmen mear (ek as dat in iennige pod) is. Bestelling online is noch in oare opsje.
Krij Kardamom op Amazon
Grûn kardamoma ferliest har smaak fluch, dus it is it bêste om kardamom te pods te keapjen en jo eigen grind te meitsjen. Jo sille jild sparje as jo dit dwaan omdat de poppen ek barre te beteljen. Om kardamom te griljen, ferjilde gewoan de siedden fan 'e poppen; toetsen de siedden yn in kofje / gewicht minder; en jou harren in flugge wrald. Der is neat.
Hoe foar frisse krûden opslaan
Ien kardamompod is it lykweardich fan 1/6 teaspoon fan grûn kardamom. Dit betsjut dat jo seis poppen foar elke teaspoon fan grûn kardamom keapje moatte dat jo resept opfreget.
Mear yngrediïnten-ynstellings
As jo dizze substitút brûke, kinne jo der wis fan wêze dat jo blêdwizer of myn komplete list fan yngrediïnten foar foardielen foardat jo gean. It sil jo helpe om iten te uterjen op 'e tafel, oft jo út in yngrediïnte binne, of besykje om in geweldige jacht te wurkjen of in fiedingsallergy.