Hoe ferliene ferfeling Selsery foar takomstige sipels en steven
De Pros en Cons fan Ferfeling Selsery
Ja, jo kinne sâlleare frije, mar it sil syn knipe ferlieze.
Om dy reden wurdt froastige selener benammen brûkt yn soppen, stews, en oare heilpealen. Jo sille net ferwûne sâltearje brûke kinne foar in ferfiere tray of meitsje ammers op in log. Eet it roazel gewoan net werkt. It sil ek net ideaal wêze foar it meitsjen fan brún of oare keuken wêr't jo in soad krispens hâlde wolle yn kofje sellen.
Hoe lang hat Frozen Selder yn 'e frijeamer hâlden ?
Jo moatte frozen seldering brûke dat binnen twa moannen net blanchearre wie. As jo it foarkomme foardat, brûke se yn 12 oant 18 moannen foar de bêste kwaliteit. It kin ûnbefêstigje hâlde as jo temperatuer fral konstant is.
Skeel freegje
- Washing the Celery: Wash it to remove any dust. As de stjalken noch ferbûn binne, ôfsûnderje se, sadat jo de smoargens wurde soene, dy't altyd oan 'e boaien klinkt. Jo moatte elke portio's fuortsmite dy't ferûngelokke binne en elke grûnslach.
- Snel of sopke de Sâlje: Jo wolle de sellen meitsje foardat jo it frije, sizzen of yn it formulier meitsje yn 'e foarm dy't jo brûke wolle foar soppen of stews. In bytsje prep wurkje no folle makliker as it probearjen fan 'e fergrutte sellerie letter.
- Blikke de knipe Selder: Jo kinne dizze stap skipme as jo de frôlele seleksje binnen in pear moannen brûke. Mar foar langere opslach sil it beweechjen fan de enzymatyske prosessen yn 'e plant stopje en baktearjes en mûle deadzje. Meitsje troch te setten op in poal fan wetter om te kôchjen en te hawwen in skip fan iiswetter. Pleatst de sâlte sâléery yn it heule wetter foar trije minuten, en krij it yn 'e bolle fan iiswetter. Nei it bliksearjen en koeljen wolle jo de sellen droechje foardat jo it yn it frijeel pleatse foar bliksem.
- Bliuw de Sâlle frij: Sels de sellen op in bakblêd en fersleure it yn jo frijeur foar in pear oeren.
- Packing de Sâltsje foar frije opslach : Sawol de seleksje is hurde hurde, kinne jo it ferpakke foar frizzer opslach. Jo kinne it plaatje yn plastykfrijeamerbakje pleats, of jo kinne it fekânsje sakje yn frijeazers. Tink efkes hoe't jo it brûke en pakke it yn dielen dy't jo takomstige resepten passe. Soargje derfoar dat de tas is mei "Sels" en de datum dat jo it frije.
Gebrûk fan Frozen Celery
De bêste gebrûk fan gefrissele selder is foar stuffing, sûpen, stews, en sauzes. Jo kinne it oan it resept rjochtsje fan 'e frijeur taheakke. It sil noch seldsumer smaak oan it skip oanmeitsje, ek al sil it gjin knipe wêze.